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2019年02月12日03:32

1984年の作者の隠された名著を英国が隠蔽していたと発覚　正直すぎて受け入れられなかった

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1：スタス ★：2019/02/10(日) 22:23:14.92 ID:+tjxiUsu9

オーウェル、英国料理酷評＝70年前にエッセーの出版拒否－英文化機関

「1984年」「動物農場」などの作品で知られる英作家ジョージ・オーウェル（1903～50年）が46年に書いた英国料理を酷評したエッセーの出版を、執筆を依頼した英公的文化機関ブリティッシュ・カウンシルが見送っていたことが分かった。

カウンシルは公式に謝罪し、経緯とエッセー全文を7日に公表して「償い」の姿勢を表明。「最良の作家も掲載拒否に遭うことはあるが、70年以上たってから謝罪を受けるのは珍しい」（BBC放送）と話題を呼んでいる。

カウンシルは当時、英国文化の普及活動の一環で英国料理について執筆するようオーウェルに要請。
オーウェルは、英国料理を「単純かつ濃厚、そして少々野蛮な食事」と紹介し、「英国の安いレストランは必ずと言っていいほどまずく、高いレストランで出されるものは大抵フランス料理だ」などとつづった。

カウンシル側は出版中止を本人に伝えた手紙の中で、「幾つかの小さな問題はさておき、素晴らしいものだ」と一応は内容を評価。一方で、「（欧州）大陸の読者に読ませるのは得策でない」と出版取りやめの理由を説明していた。

カウンシルは「当時は形式張ったリスク回避型だった」とし、第2次世界大戦の食糧難の記憶が新しい時期に、料理に関する文章を世に出すのを避けようとしたと分析した。

http://www.afpbb.com/articles/-/3210491

2：名無しさん＠１周年：2019/02/10(日) 22:24:18.60 ID:qFSXdzAp0

＿ﾉ乙(､ﾝ､)＿あれ？マーマレードの砂糖の分量でもめたのが原因じゃないの？ｗ

3：名無しさん＠１周年：2019/02/10(日) 22:24:22.50 ID:9JSwJExd0

ローストビーフ、フィシュアンドチップスしかしらん

5：名無しさん＠１周年：2019/02/10(日) 22:24:34.42 ID:Fjozrzm00

マジでイギリスの料理はまずい
まずいものを食ったことがなかったらイギリスに行くといい

182：名無しさん＠１周年：2019/02/10(日) 22:58:33.08 ID:UCHlw1+N0

>>5
ロンドンのマクドナルドのハンバーガーはおいしかったけどな

309：名無しさん＠１周年：2019/02/10(日) 23:19:33.79 ID:NxEp2TYZ0

>>5
本当にその通り。比較的安くてうまいのは、インド料理と中華料理。
自分で焼こうと牛肉買いに行っても、ハロッズですら大して種類ないし。

342：名無しさん＠１周年：2019/02/10(日) 23:24:44.87 ID:IGUJAgVd0

>>5
そんなに不味いのか・・・

438：名無しさん＠１周年：2019/02/10(日) 23:42:15.80 ID:P7URpmSz0

>>5
この季節はシェパーズパイが好きなので偶に作る
イギリス料理でもいろいろ

825：名無しさん＠１周年：2019/02/11(月) 00:41:02.59 ID:ujPhQamg0

>>5
いや、イギリス料理はシチュー系(煮込み料理)系は美味いよ。ローストビーフも美味い。カレーも美味い(←インド人がやってるが)

921：名無しさん＠１周年：2019/02/11(月) 00:58:51.66 ID:7WEQ1fty0

>>825
シチューなどの煮込み料理は良くて、他はあまり良くないのには
それなりの理由・原因がある
原因は、近代までの連中の暖房や厨房の火力元・燃料はピートだったから
ピートも化石燃料の一つで、泥炭と訳される石炭のなりかけ
英国には、大量にあるが安価だが火力が弱い
じっくりコトコト煮るたりする低温長時間料理には充分だが、
火力が必用な料理にはダメダメ
プディングとか、パイとかが良いのも、火力が弱くてもできる料理だから

946：名無しさん＠１周年：2019/02/11(月) 01:03:10.78 ID:QjUZ5Q++0

>>921
プディングもパイも不味いんですが…

6：名無しさん＠１周年：2019/02/10(日) 22:24:37.29 ID:A6CG2fde0

事実じゃないかよ……

7：名無しさん＠１周年：2019/02/10(日) 22:24:52.16 ID:tNhp4ROm0

本場のブラックジョークだな

8：名無しさん＠１周年：2019/02/10(日) 22:25:35.18 ID:lrVmcspk0

「英国人女性は料理ができない」（1966年）

女性だけでありますか殿下？

10：名無しさん＠１周年：2019/02/10(日) 22:25:53.77 ID:qWvnZExh0

それぞれの産業革命時期に印刷/出版技術が間に合って家庭料理のノウハウを残せたかどうかがイギリスとフランスの差に繋がったと聞いた

11：名無しさん＠１周年：2019/02/10(日) 22:26:57.65 ID:qWvnZExh0

>>10
家庭の中での料理ノウハウという意味ね

85：名無しさん＠１周年：2019/02/10(日) 22:44:14.01 ID:mcUYhZoT0

>>10
宗教的な理由の方が大きいよ

ピューリタン革命以降、快楽(食の喜びを含む)は罪悪って考え方が長くあったから

170：名無しさん＠１周年：2019/02/10(日) 22:56:29.21 ID:HqL8vkuX0

>>85
そういえばドイツもメシマズだよな。
ソーセージとジャガイモしかない。

13：名無しさん＠１周年：2019/02/10(日) 22:27:28.11 ID:+m6jmbh00

実際不味いでしょ？

12：名無しさん＠１周年：2019/02/10(日) 22:27:21.46 ID:xhq1JRZk0

英国料理って何があんの？

168：名無しさん＠１周年：2019/02/10(日) 22:56:10.21 ID:voHFbsOq0

>>12
調理場・台所においてすべての工程，手順が雑
しかも衛生管理もなっちゃいない

14：名無しさん＠１周年：2019/02/10(日) 22:27:48.65 ID:ia6KQCNoO

カレー美味いよね、インド人がやってる店は

19：名無しさん＠１周年：2019/02/10(日) 22:30:16.76 ID:nZfrFZgi0

都合の悪い事実

27：名無しさん＠１周年：2019/02/10(日) 22:32:28.11 ID:xfZSBGe80

Rose&Crownのつまみはおしなべてうまいので再現性がなってない。
ハギスを英国料理屋で出すのはインド料理屋のパキスタンカレーみたいで違和感。

28：名無しさん＠１周年：2019/02/10(日) 22:32:33.97 ID:74cA7IS10

イギリスの煮込み料理の作り方
1　鍋に具材を入れる
2　よく煮込む
3　旨味のつまった汁を捨てる
4　適当に塩と香辛料をかけて出来上がり

224：名無しさん＠１周年：2019/02/10(日) 23:05:05.15 ID:XP8i5Chh0

>>28
ワロタw

230：名無しさん＠１周年：2019/02/10(日) 23:06:39.56 ID:DbJhwWoc0

>>28
3www

892：名無しさん＠１周年：2019/02/11(月) 00:52:32.79 ID:ib6oILv40

>>28
出涸らしかよ

33：名無しさん＠１周年：2019/02/10(日) 22:33:53.67 ID:r8HoLA080

イギリスにだって美味い食い物はあるが、それはお茶菓子だけだな
ウォーカーズのクッキーは美味い

35：名無しさん＠１周年：2019/02/10(日) 22:34:18.55 ID:gpWgF5n10

魚系とジャンクフードが好きなおっさんだがフィッシュ&チップスはマジで不味い
最近はソースが美味かったりスパイスみたいにふりかけてある奴が美味かったりもするが素材がモソモソってかなんか美味しくない
多分ブリテンには素材を楽しむ文化みたいなのが無いんだろ

63：名無しさん＠１周年：2019/02/10(日) 22:39:22.94 ID:/G42EETp0

>>35
天麩羅文化の日本人がフィッシュ&チップスを
作れば最高のフィッシュ&チップスになる

42：名無しさん＠１周年：2019/02/10(日) 22:35:17.27 ID:+5fgCgEj0

下味付けるという概念がそもそも無い。
だからテーブルに塩と酢とケチャップが置いてあり自分で適当に掛けて食う。
特に山盛りで出て来るマッシュポテトには閉口する。
鯉の釣り餌かっての。

43：名無しさん＠１周年：2019/02/10(日) 22:35:22.33 ID:jILiW7Na0

「イギリス料理は豚の餌だ（動物農場のほうを見ながら）」

46：名無しさん＠１周年：2019/02/10(日) 22:36:53.93 ID:hTDUUE5t0

ロシアの料理の方が美味そうw

48：名無しさん＠１周年：2019/02/10(日) 22:37:23.96 ID:+I/3OP9+0

>>46
あたりまえやん
ビーフストロガノフ
ボルシチ
ピロシキ

56：名無しさん＠１周年：2019/02/10(日) 22:38:23.97 ID:L4dkSOfm0

>>46
今のいわゆる「フランス料理」はロシア宮廷料理のパクリらしいし

98：名無しさん＠１周年：2019/02/10(日) 22:45:48.47 ID:W7OWkHkh0

>>56
ロシア料理のパクリではないがコース料理の発祥はロシア
寒い土地だから冷めないように提供するという理にかなった方法

50：名無しさん＠１周年：2019/02/10(日) 22:37:57.27 ID:Eu1GwnMG0

メシマズを公に認めちゃったかｗ

55：名無しさん＠１周年：2019/02/10(日) 22:38:16.60 ID:EVUP7EVD0

ロンドンに旅行に行ったことがあるけど飯屋がフランス料理、中華料理、インド料理、トルコ料理、イタリア料理の店だらけになってたｗ
伝統的なイギリス料理屋はほとんどが海外の美味しい飯屋に駆逐されたらしいwwww

喫茶店のお茶と軽食とデザートは日本よりもメニューが豊富で美味しかったけどね

57：名無しさん＠１周年：2019/02/10(日) 22:38:24.26 ID:SD1hVHY00

70年前から自国民に認識されてたのか
いや、何年前とか関係ないな。外国行けばわかるんだし

65：名無しさん＠１周年：2019/02/10(日) 22:40:07.78 ID:SEGs3eIw0

オーソン・ウエルズと混同してた。
1984は80年に大学の英語の授業でテキストに使われてたのに
一年過ぎるてもまだ混同してた。
当時は通信講座だったか聞くだけですらすら耳に入るカセットとかのCMで
オーソン・ウエルズの朗読が使われてたせいに違いない。

316：名無しさん＠１周年：2019/02/10(日) 23:20:49.27 ID:AfqXBIH20

>>65
市民ケーンでメディア王おちょくらなければ、ハリウッド俳優で優雅だったろうに、通信講座までやらざるを得なかった

67：名無しさん＠１周年：2019/02/10(日) 22:40:29.36 ID:cUFm11dj0

手入れの行き届いた立派な庭を眺めながら
ふやけたパスタと冷凍ピザを食べるのがイギリス人

71：名無しさん＠１周年：2019/02/10(日) 22:41:03.53 ID:ZVohfAwk0

そもそもなぜジョージ・オーウェルに頼むw
素直にイギリス料理万歳と書いてくれるわけがなかろうがよ

78：名無しさん＠１周年：2019/02/10(日) 22:43:10.31 ID:3a2n489w0

イギリス王室御用達のケーキってスーパーのレジ横にあるスナックみたいのも
あるんだってね（王族が沢山いてそれぞれ御用達もあるからだったかな
でもエリザベス女王が独り占めしちゃうチョコケーキは一度食べてみたい
土台のビスケットからチョコから全部市販のを混ぜて焼かずに冷やして固める
やつだが

83：名無しさん＠１周年：2019/02/10(日) 22:44:04.78 ID:EVUP7EVD0

ちなみにイギリス人の友達に日本の料理で好評だったのが寿司、焼き鳥、天ぷら
逆に不評だったのが納豆、和菓子、イカの塩辛、蕎麦

193：名無しさん＠１周年：2019/02/10(日) 23:00:17.51 ID:Xmq2K3oV0

>>83
あと、西洋人には日本のパンと牛乳もあんま評判がよくないらしいな

108：名無しさん＠１周年：2019/02/10(日) 22:47:15.33 ID:/G42EETp0

>>83
和菓子って不評なんだね

155：名無しさん＠１周年：2019/02/10(日) 22:53:26.15 ID:DAnLMob20

>>108
豆を甘く調理するってのが苦手
イタリアだとどら焼きの餡の代わりにヌテッラ挟んだりする

119：名無しさん＠１周年：2019/02/10(日) 22:48:49.33 ID:2keetgGp0

>>108
和菓子というかあんこが不評

97：名無しさん＠１周年：2019/02/10(日) 22:45:46.76 ID:wfbNLE0E0

インド料理か中華料理なら間違いない。
あとパブで食べるご飯はだいたい美味しい。
但しハギスだけはヤバい。おれの人生メシマズランキングワースト1位だ。

103：名無しさん＠１周年：2019/02/10(日) 22:46:15.24 ID:F4jut3xe0

あれだけミルクが先か紅茶が先かで争ってるのに他はどうでもいいのか

106：名無しさん＠１周年：2019/02/10(日) 22:46:44.90 ID:ct5QA2hJ0

うん、間違ってない
今もフレンチにイタリアン、和食、インド料理が加わっただけ
チャイナはいつでもリーズナブルうまい
ちゃんとレシピに塩書く料理研究家が何人いるというのか
ピンクペッパー散らす前に肉に下味着けろ

110：名無しさん＠１周年：2019/02/10(日) 22:47:33.60 ID:zbs6Sgou0

イギリス人は紅茶に全精力を使い果たして、料理まで手が回らなかった・・・・

112：名無しさん＠１周年：2019/02/10(日) 22:47:47.32 ID:lZDHgAUh0

アングロサクソンとゲルマンは、そもそも食べ物に関心が低い
と言うか、作る能力がない
酒と肉だけ

旨いもの好きで、旨いものを作り出す能力はラテン

114：名無しさん＠１周年：2019/02/10(日) 22:48:35.05 ID:2TJwTP+J0

イギリスで一番美味しかった飯はインド料理屋の食事会だったな
イギリスの料理番組でうどんに砂糖とハチミツかけてたぞ

135：名無しさん＠１周年：2019/02/10(日) 22:51:05.99 ID:L4dkSOfm0

>>114
うどんにきな粉と黒砂糖は意外とうまいけどな
意外と美味いだけで常食はしたくないがｗ

128：名無しさん＠１周年：2019/02/10(日) 22:50:09.46 ID:F4jut3xe0

イギリス人はゆで加減ってものが分からないってどこかで見たな

129：名無しさん＠１周年：2019/02/10(日) 22:50:23.86 ID:AENL50mj0

BBCのある国でなにが、と思ったが
70年前か

146：名無しさん＠１周年：2019/02/10(日) 22:52:15.43 ID:j8VQaWh00

イギリスの自動車レビューとか皮肉がうまくて読んでて面白いわな

引用元：http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1549804994

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コメント一覧

- 1. 名無しさん
- 2019年02月12日 03:34
- ID:sMP9N8kH0
- まずいからな。実際

- 2. 名無しさん
- 2019年02月12日 03:38
- ID:EDKnSTTq0
- ウイスキーとクッキー類は旨い
  あとベーコンとか加工系

- 3. 名無しさん
- 2019年02月12日 03:42
- ID:zYPi0jKx0
- 　味覚音痴の国ｗ。

- 4. 名無しさん
- 2019年02月12日 03:50
- ID:n6vUS5iE0
- ジンとか酒類はレベル高いんだけどな
  
  一応飯が不味いの自覚してるあたり、味覚より習慣に問題があるんじゃないか

- 5. 名無しさん
- 2019年02月12日 03:55
- ID:U3.vSMzE0
- イギリスのチャイナタウンで食事をしたイギリス人が「生まれてから、こんなに美味いものを食べたのは初めてだ」
  と言ったという話は聞いたことがある

- 6. 名無しさん
- 2019年02月12日 04:03
- ID:uRWBmPSD0
- 向き不向きがあるからな。他を攻撃し始めなければ別にいいだろ。

- 7. 名無しさん
- 2019年02月12日 04:19
- ID:vsmqmImy0
- イギリス料理にはソースが有るだろ
  まずいって言ってる人はソース知らないのか

- 8. 名無しさん
- 2019年02月12日 04:23
- ID:EYyjxHqy0
- イギリス料理の食べ方を知らないからだと思う｡
  基本的にイギリス料理は自分の好みに味付けして食べるもの｡
  レストランのテーブルにも多数の調味料がおいてある｡
  それを各個人が好きに使って､自分の好きな味にして食べる｡
  分かりやすく言うと､目玉焼きだと醤油派､ソース派､ケチャップ派､
  塩派､などなど色々あるようなもの｡イギリス料理は言ってみれば目玉焼き｡

- 9. 名無しさん
- 2019年02月12日 04:54
- ID:sC1eO5dM0
- ロシアの料理も家庭料理とかだと大概だけどなぁ…

- 10. 名無しさん
- 2019年02月12日 05:15
- ID:dgAOQalw0
- イギリスは味覚が死んでる訳ではなく、美味い料理を作るのがめんどくさいんだと思う。
  あと水が良くないってのはあるかもなー。

- 11. 名無しさん
- 2019年02月12日 05:15
- ID:sBifcvMr0
- この頃から飯の批評変わらんて改善する気なかったんかいと

- 12. 名無しさん
- 2019年02月12日 05:23
- ID:96T0Lew50
- フランス料理の大元はイタリア料理だぞ？
  カトリーヌ・ド・メディシスがフィレンツェ料理をフランス王宮に持ち込んでから。
  フォークとかの食器類もね。
  それまでは大皿に盛って手づかみで食べてた。
  あと、ロシアは15世紀までタタールの頸木に喘いでたし、モスクワ大公国とキエフルーシなど分裂してたしな。
  意外と今のロシアの基本形が出来たのが遅かったりする。
  大体モンゴルのせいなんだけどさ。

- 13. 名無しさん
- 2019年02月12日 05:25
- ID:CZ5rUMXC0
- イギリスは、文化面は音楽に全フリして、料理まで回すリソースがなくなってしまった。

- 14. 名無しさん
- 2019年02月12日 05:38
- ID:oG1YSqaH0
- そりゃ庶民は朝から晩まで働きづめで手の込んだ料理なんて作ってる暇も金もなく、金持ちは外国人シェフに作らせてて、って文化だとしょうがないんじゃない？

- 15. 名無しさん
- 2019年02月12日 06:10
- ID:eY7Fii.y0
- 食にそんなに興味が無いというイメージですね。
  不味いというのはその結果じゃないでしょうか。

- 16. 名無しさん
- 2019年02月12日 06:26
- ID:eY7Fii.y0
- ＞安いレストランは必ずと言っていいほどまずく
  見方を変えれば、少数ではなく一般的で、それで店として成立していたわけですからね。
  そりゃ美味しい方が良いと思ってるでしょうが、そこに時間やコストを掛けるほど興味が無い人が多いのではないのでしょうか。

- 17. 名無しさん
- 2019年02月12日 06:36
- ID:Sb.4OJaO0
- >>7
  不味いんだから仕方がない。
  ソースがあっても、それを使うレシピが無いんだ。
  マジで録なものが無いんだよ。
  こういう場所で弁護している暇があったら、
  一品でもイギリス料理を復興してやれと思うぐらい
  何も無いんだよ。

- 18. 名無しさん
- 2019年02月12日 06:52
- ID:Sb.4OJaO0
- >>10
  欧州北部は基本的に硬水。だからフランス料理とかは硬水と軟水を使い分ける技法がある。
  だけど、イギリス料理にはそれがない。そのまま硬水で煮込む。でも硬水だとダシが取りづらくて肉が固くなりやすい。
  だから、伝統的なイギリス料理では素材がくたくたになるまで煮込む。煮込み系統がマシなのはそのノウハウがあるため。でも酷いイギリス料理だと煮汁を捨てる。ダシや旨味を知らないから。
  フランスがブイヨン等で旨味の存在を経験的に把握していたのに対して、イギリスではつい最近迄無視していた。それどころか、日本人の旨味研究者を馬鹿にしていた。自業自得。

- 19. 名無しさん
- 2019年02月12日 07:21
- ID:QktP99He0
- 日本だって不味いじゃん

- 20. 名無しさん
- 2019年02月12日 07:22
- ID:Y7gcsU..0
- >>18
  
  硬水だとパスタをピシッと茹でるのに適しているらしいから、ペペロンチーノでも作ったら旨いんじゃないか？

- 21. 名無しさん
- 2019年02月12日 07:33
- ID:YMghF9AU0
- CWニコルさんの例や、コナンドイルの著作に登場する料理の例、を考えると民族的に肉体的な理由で料理が不味い訳ではないと思う。
  
  ただ保守的で、他国との付き合いも増えた昨今でも、その成果を身近な物事に活かすのはゆっくりなんだろう。
  
  悪い方向への変化を嫌って「一抜けた」をしようとしてますしｗ。

- 22. 名無しさん
- 2019年02月12日 07:39
- ID:ASaEYHMF0
- 本スレ56：>>本スレ46 今のいわゆる「フランス料理」はロシア宮廷料理のパクリらしいし
  本スレ98：>>本スレ56
  ロシア料理のパクリではないがコース料理の発祥はロシア寒い土地だから冷めないように提供するという理にかなった方法
  
  >>本スレ56の認識だと日本のテンプラはフリッターの、ラーメンは中華麺のパクリってなるな。一面の事実ではあるが一面的過ぎ。
  影響を受けた順番だと、イタリア料理→フランス料理→イギリス／ドイツ／ロシア料理、って順かね？イタリア料理の旨さは食道楽の国ローマ帝国の影響かもしれない。
  フランスのが上の国々に直接的な影響力が強かったのは、フランスが1国でヨーロッパの南北に通じていて、暖かい国土で生鮮品が豊富な為に鮮度の高い食材を使える地中海の料理法を、寒い土地柄のため生鮮品が貴重で保存食の割合が多く、単調な味付けになり勝ちな北ヨーロッパの風土に合うようにアレンジ出来たからじゃなかろうか？

- 23. 名無しさん
- 2019年02月12日 07:43
- ID:ASaEYHMF0
- >>6
  イギリスが世界中を侵略して大帝国作ったのは、国内のマズい飯に辟易して旨いものを食いたくなったからだ、って冗談が有ったな。

- 24. 名無しさん
- 2019年02月12日 07:48
- ID:ASaEYHMF0
- >>8
  日本だと室町時代以前の食い方なんですが。
  あと、イギリス人自身がここ２世紀以上自国のマズ飯に辟易しているんだから、食い方知らない外国人だけの問題では無いと思うぞ？

- 25. 名無しさん
- 2019年02月12日 07:54
- ID:ASaEYHMF0
- >>20
  ところがイギリス人は、パスタも昔の学校給食のスパゲッティみたいにクタクタになるまで煮込んじゃうから、コシもなにも無いフニャフニャのやつになっちゃうんだよ…。
  国連職員としてスイスで働いてた人がスイスのメシについて同じ事で嘆いてたから、中央～北ヨーロッパのパスタの扱いはそんなものらしい。

- 26. 名無しさん
- 2019年02月12日 07:56
- ID:LQnHltVA0
- >>8
  意味は解るが、それって料理って言えるの？
  焼く、煮る、揚げる、味付けはテーブルにある調味料･・
  うーん、

- 27. 名無しさん
- 2019年02月12日 07:57
- ID:ASaEYHMF0
- >>19
  本日このスレ最初のニホンモーが出たか。おつとめご苦労さんw

- 28. 名無しさん
- 2019年02月12日 07:59
- ID:LQnHltVA0
- >>9
  寒い所はある程度野菜が限定されるからなぁ･・

- 29. 名無しさん
- 2019年02月12日 08:10
- ID:LQnHltVA0
- >>25
  昔西南アジアに駐在してた時に、水の関係でパスタはどうあがいてもアルデンテにならないと家族帯同(子有)の人がぼやいてたなぁ、休暇土産でキューピーの明太子マヨを買ってたら大喜びだったなぁ･・

- 30. 名無しさん
- 2019年02月12日 08:13
- ID:TUZwf1hl0
- フィッシュ&チップスが不味いのは魚を活け締めにしないから鮮度が悪いことと、油の使い回しで質が悪いから。
  あんな料理、獲れたての魚を現地ですぐ捌いて新鮮な油で揚げれば誰だって美味いものが作れる。

- 31. 名無しさん
- 2019年02月12日 08:21
- ID:l6TVcK6G0
- ウォーカーズのクッキーを旅行のお土産で貰って食べたら美味しかった。数日後成城石井に探しに行って値段見て驚いた。もっと安く買えるようになると嬉しい。

- 32. 名無しさん
- 2019年02月12日 08:26
- ID:LQnHltVA0
- >>30
  活け絞めって最近の技術じゃないの？

- 33. 名無しさん
- 2019年02月12日 08:34
- ID:EY9SaybN0
- ていうかそもそも美食は罪って宗教的価値観があるし。
  料理人は賤業とか。
  料理はおいしいほうがいいってのが思い込みなんだよ、日本人は多種多様な価値観があるって事が解らず、良くて知ってるだけだからな。
  
  なんでも達者なら偉いって、バカ面さらしてげいのうじんを崇め奉るバカな君等は、ちょっとは頭使ったほうがいいよ。

- 34. 名無しさん
- 2019年02月12日 08:38
- ID:gBONZXkp0
- >>8
  あー、ガン×ソードのヴァンがやたらめったらソース掛けまくるアレな。
  アレてもしかしたらイギリス人と食事した際の事案がモデルなのかもなぁ。

- 35. 名無しさん
- 2019年02月12日 08:42
- ID:gBONZXkp0
- >>33
  美食は罪なのに嘘をつくのは罪じゃないのか。ほーん。
  さすが六枚舌様の言うことは違いますなぁ。

- 36. 名無しさん
- 2019年02月12日 08:42
- ID:LjXyoxO10
- どの国にも得意不得意はある
  何でか調査はイギリスが一番上手い
  あと論文とか色んな文章

- 37. 名無しさん
- 2019年02月12日 09:37
- ID:5dug7XgU0
- >>1
  メシマズに関して一家言あるブリカス

- 38. 名無しさん
- 2019年02月12日 10:27
- ID:LCGFc2T.0
- 単に産業革命で食事に掛ける時間が無くなって、
  家庭料理という物が崩壊したと言うだけでは？
  それで料理のレパートリーがなくなってしまったと。
  各自での味付けも、下味とかを付ける手間がなかったんだろうし。
  野菜類がないのは寒冷な気候だからだろうね。
  生野菜のサラダが一般で気楽に食べられるようになったのは、
  EU加盟からだとか聞いたことが。

- 39. 名無しさん
- 2019年02月12日 10:28
- ID:PJigZhxg0
- 『この社会の敵め！秩序を乱す異常者め！』
  『何と罵られようとも私の自由を求める心は揺るがない！』
  『そうか…残念だよ…決定したぞ、君には《一生イギリス料理だけ食べる刑》に処する事とする』
  『っ！！！！！！転向します！！！転向します！！！！！仲間の名前も教えます！！！！！！』

- 40. 名無しさん
- 2019年02月12日 10:42
- ID:s93TSpM80
- これは好みの問題だから料理文化自体を否定するものではないが、正直フランス料理も好みではないな。欧州であればイタリア、スペインあたりの料理が好みだ。
  　
  >>33
  これまた変なのが湧いたなぁ。
  >バカ面さらしてげいのうじんを崇め奉るバカな君等
  ここには「げいのうじん」を崇めるような人間はおらんわ（失笑）むしろ過剰に敵扱いしているレベルだろう。多様な価値観をわかってないのはむしろあなたなのでは？

- 41. 名無しさん
- 2019年02月12日 11:38
- ID:cszgA0MA0
- 料理本だと、1984年や動物農場についてやったような換骨奪胎や曲解といった工作がしにくいからな。
  確かに彼の主張は正しいけど辛辣だ。

- 42. 名無しさん
- 2019年02月12日 11:42
- ID:GxQ.5yow0
- 塩コショウ酢これで十分だろｗ

- 43. 名無しさん
- 2019年02月12日 12:13
- ID:3Fl3Qqke0
- イギリス行った人の体験記読んでたら本当に美味しい料理屋さんがないって書いてあった
  で、最終日入った店がめっちゃ美味しくて厨房のぞいたら中国人が作ってたらしいｗ
  料理をフランス人に任せてた時代があるくらいだからそもそも美味しいものに興味がないのかもね

- 44. 名無しさん
- 2019年02月12日 13:13
- ID:r2.TRS500
- ※33
  おいしくない料理のほうが良いというのか？
  味覚は本能。人間含め動物は身体にとって必要な栄養素などが豊富なものが美味だと感じるようにできている。
  美味への追求とはすなわち、健康やそれに起因するあらゆる要素と直結する問題でもあるということだ。
  文化だかなんだか知らないが、世の中には頭の悪いやつがいるものだな。それに賛同して自分はえらいと勘違いしている、ものの道理もわからないやつも含めて。

- 45. An
- 2019年02月12日 13:25
- ID:DgDBhg7c0
- 最高の勝ち組　アメリカ人の給料を貰い、イギリス人の住宅に住み、中国人のコックを雇い、日本人の妻を貰う。
  最高の敗け組　中国人の給料を貰い、日本人の住宅に住み、イギリス人のコックを雇い、アメリカ人の妻を貰う。
  　
  …とりあえずメシマズなのはわかる。

- 46. 名無しさん
- 2019年02月12日 13:50
- ID:D0ChObfe0
- >>44
  ピューリタン革命の国だもん仕方ない
  
  今だってビーガンが肉を食べたいのを我慢してるし

- 47. 名無しさん
- 2019年02月12日 13:59
- ID:jIvsw6Xb0
- 視覚や聴覚もそうだが、幼少期に何らかの事情で五感の発達が阻害されると、一生涯に渡って、正常な感覚を得ることが極めて難しくなる。
  
  イギリスは伝統的に子供を人間だとは思っておらず、とりあえず子供にエサを与えて、大人は自分たちだけディナーを食する文化があった。
  幼少期にまともな味を味覚が経験していないため、そもそもイギリス人は「美味しい」という感覚が理解できていない可能性がある。

- 48. 名無しさん
- 2019年02月12日 15:42
- ID:uRWBmPSD0
- ロシア関連の捏造屋が増えたな。
  やってることが朝鮮人の妄想と一緒。
  まぁ同じやつら（アカ系）がやってるんだろうけど。
  
  ロシアが発展したのは東欧より後だろ。それもドイツとか西側のを模倣していたというか、王族自体が西欧だろ確か。

- 49. 名無しさん
- 2019年02月12日 17:01
- ID:mVCEzhKw0
- >>11
  まぁ日本人程味にこだわる民族は珍しいと思いますが。味にかんしては鬼のように厳しいですから。
  厳しいわりには天災とかあると一気に、お腹がふくれれば満足～ってレベルにトーンダウン出来るのが日本人の良いところかな。
  日常と非日常とかをきちんと分けて受け止められる。いくら美味しい物が好きでも非日常(非常事態)にはそれを求めない。だから日常(非日常ではない時)では美味しい物を食べたい。そういう感覚が日本人以外には薄いのでは？

- 50. 名無しさん
- 2019年02月12日 18:16
- ID:uwig1HpL0
- >>9
  ロシアはソビエト時代に家庭料理が死滅した
  因みに亡命ロシア人が残したレシピが沢山あるから再現は可能

- 51. 名無しさん
- 2019年02月12日 18:19
- ID:uwig1HpL0
- >>22
  ってかラーメンを日本料理って思っている人はまずいないだろ……
  天ぷらも南蛮料理から進化したのも常識だし

- 52. 名無しさん
- 2019年02月12日 18:21
- ID:uwig1HpL0
- >>48
  コース料理はロシアの宮廷料理発祥ってのは本当だろ？
  それ以外になんか出ている？

- 53. 名無しさん
- 2019年02月12日 18:51
- ID:jasUdRqF0
- やはりあかんのか・・・・
  フランス人を雇うしかない

- 54. 名無しさん
- 2019年02月12日 23:05
- ID:gT5Ga.wq0
- 本スレ135
  大分の郷土料理「やせうま」がそんな感じ。小麦粉を練ってある程度の長さに伸ばしたものを茹でて団子にしたものに
  砂糖入りきな粉を掛けた奴。不味くはないが容易に想像できる味なので郷土料理止まりなんだろう

- 55. 名無しさん
- 2019年02月12日 23:15
- ID:F6Jpj7VD0
- 田舎料理というか毎週日曜日に母親が作る「サニーサンデーロース」というローストビーフがあるんだが、留学中に両泰されて一度ごちそうになったらソースが激甘でまずくてビックリした…
  何かがおかしいイギリス料理

- 56. 名無しさん
- 2019年02月12日 23:34
- ID:u2R4fkNx0
- スターゲイザーパイ。だったか…？パイからイワシがコンニチハしててシュール。

- 57. 名無しさん
- 2019年02月12日 23:44
- ID:Dmp3C6Hf0
- 何を今更。激マズでしょ。逆に何が旨いの教えてくれよ❗

- 58. 名無しさん
- 2019年02月12日 23:44
- ID:u2R4fkNx0
- 56ですイワシ→ニシン。すいません。

- 59. 名無しさん
- 2019年02月13日 01:09
- ID:o4LoznO20
- 一週間行った経験で言うと……
  初日：思ったほど不味くなくね？
  三日目：ダメだ。夕食はサラダで良いや。
  
  塩味のみ。旨味無し。芋をラードで揚げるのでくっそ重い。
  脂ギトギト＆調味料ドバーがOKな人なら、違った感想かもしれん。
  
  チリコンカンやカレーに逃げても何か味が足りなかったなあ。

- 60. 名無しさん
- 2019年02月13日 08:51
- ID:vuE3NI4f0
- イギリス人はそれ言われてもそんなに気にしてないんだけどな。

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